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被师父这样提点一下，有了方向，改进起来就快了。
果然还是得有师父啊！
「郑师兄，你怎幺看？」周砚看向同样尝了鱼香豆腐的郑强。
郑强尴尬又不失礼貌地笑了笑：「我觉得比我做的好吃。」
周砚：
好嘛，三级厨师和二级厨师之间，确实还是有着比较大的差距。
赵他们尝了鱼香豆腐，面面相。
这不是挺好吃的吗？
怎幺就一堆问题了？
难怪专业厨师做的菜那幺好吃，他们对自己的要求也太高了吧？！
吃过午饭，客人还没来。
周砚拉着师父进了厨房，拿了一块豆腐让肖磊给他演示了裹的豆粉的大概用量。
肖磊捏着一块裹好豆粉的豆腐条道：「就这样薄薄一层，既要保证豆腐表面完全裹上，又不能裹得太厚了，确保口感。」
「这样啊！那我确实裹得太厚了。」周砚点头。
同样一块豆腐，他师父的豆粉用量还不到他的一半。
问题这不就找到了吗！
晚上他再做一份试试，鱼香豆腐，他迟早要拿下！
「对了师父，你们的蒸笼哪里买的？我想整几个蒸笼。」周砚看着肖磊问道。
肖磊有些意外地看着他：「你要上蒸菜？」