南海国宾生意太好了,业内人士都明白,汪家只要开分店必赚钱。
罗湖饱和了就去福田开,福田开个两家,再去南山开两家,然后再去广州、东莞、佛山,一家家店开过去,成为一个餐帝国都有机会。
这不是吹牛逼,而是已经有人这么怂恿汪家父子了。
钱是最好解决的问题,不管是银行还是民间资金,大把人想要送钱入股。
但汪家父子要这么干那就真的是蠢货。
逻辑是这个逻辑,南海国宾名气大,食材供应链稳定,珠三角的客人认可这个招牌。
但还要考虑到其他问题。
营商环境怎么样?
地方酒楼会不会排斥甚至用不正当手段竞争?
扩张的过程中肯定要大量招人,这些人能不能信得过?
入股的股东要多少话语权?
等等一系列问题都是汪总要考虑的,所以他们不会轻易扩张。
就算去福田开分店也是和当地一个豪强建立关系,然后通过邀人入股的方式合作。
后厨的扩张汪家父子不需要管,陈芝虎一个月十几万工资自然会搞定这些人事问题。
他现在虽然不怎么来店里,但他在厨师圈子名气大,店里的骨干大师傅都是他邀请过来的,出不了岔子。
但前厅、安保、财务、采购这些部门的同步扩张就头疼了。
汪总好歹是吃过几次亏的,所以现在开分店开的很小心。
陈芝虎说会员制度能迅速让分店生意进入正轨,他也认可这个道理。
但他现在是真的不敢乱动。
“会员制度先按你的做,浮生,你来跟进。”
“好的汪总。”黄浮生点了点头。
“汪总,那个金卡的发放您要慎重一些,金卡是用来凸显客人身份的。”陈芝虎提醒了一句。
如果谁来都能拿出金卡,那对于白卡的制度来说简直就是灾难,人家花了钱还得给你当孙子?
“我知道,回去我好好考虑一下。”
今天是发工资的日子,也是南海国宾技能比拼的日子,陈芝虎来到酒店之后大伙儿就有些心不在焉,一会儿就派个学徒上二楼探头探脑看一看。
陈芝虎看到也是哭笑不得。
谈完会员制度,他先是点了一桌饭菜。
一份姜汁鮰鱼翅,一份宁波十八斩,一份香煎青头菌,又去点了一些新菜。
贵州的