吗？”沈滕可都还记得。
“那不是为了让你们别让我来烤才说的吗。”
吴限这心眼子，让几人都忍不住。
在厨房里，黄垒问道：“烤猪你会烤吗？”
“烤乳猪会，但是大型的那种烤猪真不会。”
“主要是这么大的烤猪，要烤很长时间。”
“再加上朋友聚餐，最多十来个人，也吃不完。”
大型烤猪，吴限的确是不会烤。，
大型烤猪基本上，都是做出来卖，或者是做酒席的才会。
“但上次回老家的时候，不是看到宗祠里有烤乳猪吗？”
“那是买的吗？”
张静怡记得之前和吴限回老家扫墓祭祖，有看到吴限的家里的扛着一头烤猪去祭拜祖宗来着。
“对啊，那是提前找会做烤猪的人定制好的。”
“我们那边，有的农村集体祭祖的时候，会买一套烤猪去祭奠老祖宗。”
“但是这玩意儿，说真的，味道比较一般。”
“就是那层皮比较好吃，肉不怎么好吃，不如烤全羊好吃。”
在聊天的时候，吴限看了看这个烤乳猪。
“可以了。”确定烤好了，吴限提醒沈滕。
“烤好了，大概还有多斤？”马莉看着红彤彤油亮的烤乳猪，很期待。
“基本上是三分之二。”
“烤好之后会缩水，去掉三分之一左右的重量。”
知道是这样，黄垒说道：“好像是12斤左右的乳猪。”
“那现在应该就是8斤出头的烤乳猪。”吴限说道。
“怎么办，这个放到哪里？”沈滕询问，烤好的烤乳猪怎么处理。
“吴限来弄吧，他懂怎么砍。”黄垒让吴限来做。
进来厨房的吴限，背着手看放到砧板上的烤乳猪。
“也不用怎么砍，拿一个盛菜用的盘来砍也可以。”
“除非你想要吃第二种吃法，那就需要精致一点。”
“还有第二种吃法吗？”张静怡都惊讶。
“有啊，常见的吃法就是烤乳猪斩块，这是最常见的。”
“还有一种精致一点，奢侈一点的，就是吃皮。”
“把整个烤乳猪的猪皮给片下来切好，然后猪皮蘸白糖吃。肉就蘸酱吃，这样的话，少了猪皮，猪肉的味道就会差一点，比较考究蘸酱。”
能这么专业的说出来，