,更好的入味而已,发动好了之后就开小火,小火慢慢炖煮。
还买了驴肠子,这也是好东西,李昂打开袋子检查,哦,很新鲜的驴肠子,味道扑面而来,哦哦哦,还有料呢!这肠里满满都是馅料啊!难怪味道这么新鲜啊。
驴瘪汤,李昂想起代入时那个伙夫正在做的料理,虽然是很邪魔外道的做法,但是瘪汤料理也是一个系列的,和跳墙菜是一样的,佛跳墙,人跳墙,狗跳墙,仙跳墙,多种多样的跳墙菜,这瘪汤,牛瘪汤,羊瘪汤,猪瘪汤,额,猪瘪汤也是杀猪菜,叫法不同而已,然后还有马瘪汤,驴瘪汤。
来做个驴瘪汤?
但是驴肉做了炖煮,已经有汤了,再做驴瘪汤就不合适了,做什么好呢李昂伸手戳了戳这驴肠子,从肠头冒出珍珠颗粒出来,「噫~」李昂嫌弃,这尼玛驴大粪怎么是和羊屎蛋一样的?
这杂交品种的肠道结构不太对吧,难道是和羊杂交的?
李昂检查掉出来的珍珠颗粒,是草还有豆粕,还有一些植物纤维什么的,这驴吃的还不错,是精心喂养的。
用来做瘪汤的话——额,瘪汤也不是用大肠内容啊,是用的胃内容物,这驴肠子只有大肠,没有小肠,也没有胃,可惜了,应该买一整副的。
驴大肠的话——来做灌浆香肠吧。
首先将驴肠里里外外洗干净,先是捋起来,把珍珠颗粒都捋出来,洋洋酒酒的掉出来一大堆,然后将肠子翻过来,冲洗,洗干净了,再用淀粉和盐一起揉搓,揉出涎液,再冲洗。
重复操作2到3次,把肠子彻底洗干净。
接着李昂拿来痔疮果,把果核挖出来,果肉放盆里,再加入菇酱一勺,加入生菜,加入木耳,加入绿叶菜,加入茼蒿,加入香菜,加入黄豆(泡发好的),加入嫩树皮(在墓园的树的嫩枝剥下来的),加入鸡蛋(带壳)。
这是用食物模拟驴吃食物的环境,是为了达到和谐统一的尝试,是黑暗料理直觉的综合体现。
食材装进去后,用鼠尾涎胶将驴肠前端和后端都封住,然后接下来就是重点了。
李昂对这塞得满满当当的驴肠子使用了【自然引导】,引导方向是「发酵」与「活着」,再带上一点的「灵性」组成,辅上些许「荷尔蒙」,又掺杂少许「血炼」与「增生」。
不得不说,这【自然引导】还真是好用啊,什么方向都可以尝试一下,就能引导出意想不到的效果。
最后,李昂灵光一动,干脆试试引导斗气吧,于