第880章 龙须面和转生春卷4(2 / 5)

细如发丝的面丝在汤里轻轻浮起。

在灯光下,就像一丛落在清泉里的银线,通透又莹润,连纹理都看得清清楚楚。

没有花哨的浇头,没有繁复的点缀,只有碗边撒的极细的一点葱白丝,绿白相映,干净得像一幅水墨画。

清汤龙须面啊!

真清汤啊!

这可是完全看调味和鲜味,以及面条口感。

是十分考验功底的。

如果太咸了就会让一碗面都没法吃。

如果味道太淡了,也没法吃。

不够鲜的话也不会好吃。

完全不是正常厨师水平能做好的菜。

越简单,越困难。

坐在底下的食客在看到上菜了时,看着整个一碗如水墨画一般的清汤龙须面,忍不住:

发呆。

这——

这好看得都无法让人动手。

第一次觉得一碗普通的面都能这么好看。

透过汤很明显的能看到碗上精致的双鱼戏珠的图案都活灵活现。

当许舟上菜时,底下食客都惊呆了。

「太好看了!」

「这个怎麽能这麽好看! 连摆在碗里都好看!」

「没有面码哎! 这个很考验技术吧?」

虽然大家对于厨艺不怎么精通,但是还是知道哪些菜需要技术,哪些菜不需要技术的0

「肯定啊。」

「有时候面码的味道重的话,虽然会掩盖一部分味道,但是也会让整个面有更多层次的味道。」

「可小许老师这个是清汤龙须面! 但凡有一个环节没做好的话,整个味道就会寡淡。

「」

越简单的东西反而越难做。

特别是如今他已经是被承认的国内第一名厨。

顶着这个国内第一名厨,以及世界第一有内力名厨的名头,不少厨师都会畏首畏尾的“大家可以先吃面。」

「这一次面和春卷是一个传统套餐。」

因为是决赛。

决赛是不限制菜品的。

你想怎么做就怎么做,给谁吃都行。

许舟也就选了两道菜。

一道菜龙须面,是他第一次比赛时候的作品。

而转生春卷则是一道传统菜。

许舟让他们把面给分下去。

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